Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması
İç harcı için:
1 bardak yeşil mercimek
1 bardak yarma
1 bardak sıvı yağ
3 baş (orta boy) soğan
1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, nane, reyhan
1 tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam dereotu, maydanoz
Bu iç harcını harmanlayıp yapraklarınıza tek sarın.
Sos için:
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı normal salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, nane, reyhan sosa su ilave edilip pişirilecek.
Yapılışı:
Tencerenin altına kemikli et döşenecek, üstüne de de yaprak sarmalarınız tek tek dizilip, bir tabakla sabitlenip üstüne su ilave edilip pişirilecek. Daha sonra pişmeye yakın yaptığınız sos ile biraz kaynatıp altını kapatıp servis yapabilirsiniz,
Afiyet olsun.