AYVA TATLISI
Malzemeler:
6 adet ayva
1,250kg toz şeker
1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası,
10 adet karanfil
Ayvaların çekirdekleri(ayva çekirdekleri jölelenmeyi sağlayacaktır)
Hazırlanışı:
Ayvaları soyup ikiye bölün. çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini bir kenara alın.
Temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yan yana dizin. Üzerine bir kase suda eritilmiş gıda boyasını dökün.
Toz şekeri, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini ekleyin. Ayvaların yarısına gelecek kadar soğuk su koyun. Kaynayınca kapağını hafif aralayın.Taşmamasına dikkat ederek pişirin.Çatalı sokarak piştiğini anlayabilirsiniz. Pişince servis tabağına alıp kaymak, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin.
*İnanın ki herkesin baklava ikram ettiği bir bayramda, ayva tatlısı ikram ederek, ayrıcalık yaratacaksınız.
Afiyet Olsun