FIRIN POŞETİNDE PATATESLİ İNCİK
Malzemeler:
1 kg kuzu incik, 4-5 adet patates
Marine için
2-3 diş sarımsak, ½ çay bardağı zeytinyağı, arzuya göre kekik, karabiber, pul biber, tuz
1 çay kaşığı kadar salça, biraz toz kırmızı biber
Yapılışı:
Marine için gerekli malzemeleri derin bir kabın içine aktarıp karıştırın.
Ardından incikleri bu sosa aktarıp her tarafına değecek şekilde karıştırın.
Bu malzemeyi 1 gece buzdolabında bekletin. Zamanınız yoksa 5-6 saat bekleyebilir.
Fırın poşetinin içine 1 çorba kaşığı un döküp her tarafına değmesi için sallayın.
Diğer yanda patatesleri kalın doğrayın.
Poşetin içine etleri ve patatesleri koyup ağzını sıkıca kapatın.
Poşetin üzerine birkaç delik açın.
Tepsiye yerleştirdikten sonra önceden ısıttığınız 180-200 derecelik fırında en 2 saat pişirin.
Afiyet Olsun