İNCİR REÇELİ
Malzemeleri:
1 kg kavak inciri (özellikle bu incir türü)
1 kg şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı katı yağ
Yapılışı:
İncirlerin kabukları özenle soyulur. Yayvan bir tencereye konur. Şeker üzerine serpilip bir gece bekletilir.Kısık ateşte kaynatılır. Yağ eklenir. Rengi kahverengiye dönmeye başlayınca limon tuzu atılır. Yapımı toplam 40-45 dakika sürer. Sıcakken kavanozlara konur.
Afiyet olsun.