Denizlerimizden bereketiyle balıkçılarımzın tezgâhlarını lüfer doldurmakta, lüferin bereketinden faydalanmak isteyenlere tavsiye üç ay boyunca tazeliğini dipfrizde muhafaza edebilmekte. Ve istenilen an dipfrizden alıp, çözülmesini bekledikten sonra aynı tazelikte afiyetle yiyebilirsiniz.
Sadece yapmanız gereken fazladan alınan Lüferleri buzdolabı poşetinde tek tek hava almayacak şekilde dipfrize atmanızdır.
Aynı zaman da şuan tam zamanı olan tekir, barbunyayı da tezgâhlarda görebilmeniz mümkün çünkü tam zamanı tüketilmesi açısından.