KIL BİBER TURŞUSU
Malzemeler:
1 kg kıl biber veya ince sivribiber
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sirke
Tuz, bir kaşık şeker
1 kg rendelenmiş domates
1 baş doğranmış sarımsak.
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp delelim. Derin tencereye sirke ve yağı ekleyip kaynamaya bırakalım.
Deldiğimiz biberleri, parti parti içine atıp,5 dakika çevirip kevgire alalım. Artan sosun içine domates ve sarımsağı ekleyip pişirelim. İçine biberleri atalım. Kavanozlara doldurup sıcağı ile kapatalım. Ertesi sabah dolaba koyalım.
Bütün kış afiyetle yiyelim.
Afiyet olsun