MANTARLI FIRIN BİFTEK
Malzemeler:
5 kalın parça biftek
3 adet domates
3-4 adet yeşil biber
250 gram mantar
200 gram rendelenmiş taze kaşar
Tuz karabiber az kekik
Yeterince sıvıyağ,1 paket krema
Yapılışı:
Biftekleri teflon tavada her iki tarafı iyice kızartın. Etlerin sertleşmemesi için sonra yarım çay bardağı su ekleyin.fırın kabına alın.Soğanları tavada kavurun, ince doğranmış mantarları ekleyin mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar yüksek ateşte kavurun. Yeşil biber ve domatesleri de ekleyip hepsini birlikte kavurun.Baharatlarıda ekledikten sonra ocaktan alın.Üzerine kremayı boşaltın. Fırın kabına dizilen etlerin üzerine, hazırladığınız sosu paylaştırın. Üzerlerini tamamen kaşarla kapatın ve kaşarlar eriyene kadar fırında tutun.Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.