Ben muhallebiyi akşam yatmadan önce veriyordum. Pastörize süt olarak kendim yapıyordum. 1 su bardağı inek sütü, yaklaşık 3 tatlı kaşığı silme pirinç unu, 2 tatlı kaşığı silme şekerle yapılır. Pirinç unu soğuk sütle arı bir kapta topak olmasın diye kaşıkla ezilir ve diğer sütte ilave edilip; orta ateşte pişirilir.