SALATALIK TURŞUSU
Malzemeler:
1 kilogram küçük salatalık (kornişon)
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı iri deniz tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 litre su
Yapılışı:
Salatalıkları önce yıkayın. Bir kavanoza doldurun. Ayıkladığınız sarımsakları aralarına serpiştirin, kavanozu ağzına kadar sıkıca doldurun. Salatalıkların hiç oynamamasına dikkat edin. Su, sirke, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Salatalıkların üzerine çıkacak kadar su ile doldurun, ağzını sıkıca kapatın. İki gün sonra açıp tuzunu kontrol edin, tuzu azsa bir- iki kaşık tuz ekleyin. 10-15 gün sonra turşunuz yemeye hazır olacaktır. Sıcak bir ortamdaysanız turşuyu açtıktan sonra buzdolabına koyarsanız daha uzun dayanır.
ARTIK TURŞULUKLAR SON DEMLERİNİ YAŞIYOR,ACELE EDİN.
Afiyet Olsun