SUCUKLU TARHANA ÇORBASI
MALZEMELER:
15 dilim sucuk
4 çorba kaşığı tarhana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
5 bardak su
1 çorba kaşığı kuru nane
4 çorba kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Tarhana bir bardak su ile ıslatın, 1 saat bekletilir. Tencereye salça ve yağı koyup kavurun, üstüne suyu ekleyin. Kaynayınca tarhanayı yavaş yavaş tencereye aktarın. Karıştırarak top olmamasını sağlayın. 10 dakika kısık ateşte pişirilir. Sucuk küçük küçük kesilir. Tavada tereyağı ile kavurun, çorbanın üzerine dökün. Nane serpin.
Afiyet Olsun.