TAVA BÖREĞİ
Malzemeler:
2 adet yufka
½ çay bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı su,1 çay bardağı süt
Kavrulmuş kıyma, patates veya peynir
Börek çayınız demlenene kadar hazır olacak.
Yapılışı:
Su, süt ve sıvıyağı karıştırın. Tavayı biraz yağlayın. Yufkanın bir tanesini teflon tavaya büzerek yerleştirin, kenarlarını tavadan sarkıtın. Su süt ve yağ karışımından bir miktar yufkanın üzerine gezdirin. Hazırladığınız içten yufkanın üzerine yayarak koyun. İkinci yufkayı da ikiye bölün, bir parçasını tavaya yerleştirin karışımdan koyun. Diğer parçayı da yerleştirdikten sonra, kenardan sarkan parçaları da üzerine kapatıp su süt ve yağ karışımından koyun. Tavanın ağzını kapatın. Ağır ateşte altı iyice kızarana kadar tutun.
Çevirip diğer tarafını da kızartın. Servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.
Afiyetle yiyin. Özellikle çocuklar okuldan geldiğinde kurtarıcıdır.
Afiyet Olsun