TAVUK KÖFTESİ
500gr tavuk göğüs
4-5 dilim bayat ekmek içi
1 rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, köri
- Köfteleri kızartman için sıvı yağ,
Maydanoz
Yapılışı:
Tavukgöğsü robottan biraz çekip bir kaba alın.(çok çekerseniz sulanır.) Üzerine çekilmiş ekmek içini, soğanı, tuzu, karabiberi, kırmızıbiberi, kör iyi ve ince kıyılmış maydanozu atıp güzelce yoğurun. Buzdolabına birkaç saat atın ve çok cıvık bir karışım olacak korkmadan, eldiven takıp arada bir ellerinizi yağlayarak yuvarlayabilirsiniz. Yağa atınca kendini toplayacaktır.
Şekil verip sıvı yağda, teflon tavada, orta ateşte köfterinizi önlü arkalı kızartın. Kızaran köftelerin yağında 3-4 tane sivri biberi 5 dakika kadar çevirdikten sonra köftelerinizin yanında sunabilirsiniz. Yanına pilav salata ve çorbayla güzel ve pratik bir akşam yemeği olur.
Emin olun bir kere yapınca vazgeçemeyeceksiniz. Hem de çok ekonomiktir.
Afiyet Olsun.